RistoLemene
Ultima modifica 17 luglio 2019
RistoLemene è il nome che è stato dato ad un interessante Itinerario Enogasronomico con Pesci e Carni povere nella Tradizione, voluto ed organizzato da un gruppo di Ristoratori del Portogrurese, uniti idealmente di loro dal fiume Lemene che attraversa i luoghi dove operano.
RISTOLEMENE vuole ricollegarsi alla storica iniziativa che ebbe tanto successo negli anni ’80 del secolo scorso: “Incontri a Tavola col Veneto Orientale”.
L’intento dei Ristoratori, tra l’altro, è far riscoprire alla propria clientela, ai numerosi turisti delle vicine ed incantevoli spiagge di Bibione, di Caorle, del ricco ed attraente entroterra, il mangiare dimenticato di un tempo, i piatti di carne, di pesce, di verdura di stagione, appartenenti alla vecchia tradizione gastronomica del luogo, necessariamente rielaborati alla luce dei nuovi gusti, esigenze ed aspettative dell’attuale generazione dei consumatori.
RISTOLEMENE, aperto alla collaborazione e all’attiva partecipazione del maggior numero di ristoratori del territorio, ha come meta finale la valorizzazione dell’enogastronomia Portogruarese con i suoi prodotti tipici ed i pregiati vini della Doc Lison-Pramaggiore, partendo dalla riedizione di antiche ricette, ormai desuete.
RISTOLEMENE vuole ricollegarsi alla storica iniziativa che ebbe tanto successo negli anni ’80 del secolo scorso: “Incontri a Tavola col Veneto Orientale”.
L’intento dei Ristoratori, tra l’altro, è far riscoprire alla propria clientela, ai numerosi turisti delle vicine ed incantevoli spiagge di Bibione, di Caorle, del ricco ed attraente entroterra, il mangiare dimenticato di un tempo, i piatti di carne, di pesce, di verdura di stagione, appartenenti alla vecchia tradizione gastronomica del luogo, necessariamente rielaborati alla luce dei nuovi gusti, esigenze ed aspettative dell’attuale generazione dei consumatori.
RISTOLEMENE, aperto alla collaborazione e all’attiva partecipazione del maggior numero di ristoratori del territorio, ha come meta finale la valorizzazione dell’enogastronomia Portogruarese con i suoi prodotti tipici ed i pregiati vini della Doc Lison-Pramaggiore, partendo dalla riedizione di antiche ricette, ormai desuete.
Intende coinvolgere in questo percorso il maggior numero di Partners ed Istituzioni locali, nonché tutti coloro che vogliono dare un contributo di idee nella riscoperta del patrimonio gastronomico di tanti anni fa.
Ciascun ristorante presenterà nella serata a lui dedicata la rielaborazione moderna di storiche ricette.
Il primo gruppo di Ristoratori che da Novembre 2008 alla tarda primavera 2009 farà conoscere ed apprezzare la propria cucina ai tanti buongustai e il seguente:
Ristorante Pizzeria “Sacco & Vanzetti”
Via R. Candiani,73 - 30023 Concordia Sagittaria (VE)
Tel. e Fax 0421.271502
www.saccoevanzetti.com e-mail: info@saccoevanzetti.com
Ristorante Pizzeria “The Banacher”
Via San Giacomo, 70 - 30023 Concordia Sagittaria (VE)
Tel. e Fax 0421.272868
Ristorante Vineria “Rosetta”
Via Bettoni, 2 - 30025 Fossalta di Portogruaro (VE)
Località Alvisopoli
Tel. e Fax 0421.789072
Ristorante “Al Cjasal”
Via nNzionale,30 - 30028 San Giorgio al Tagliamento (VE)
Tel. e Fax 0431.510595
Ristorante Pizzeria “Alla Torre”
Via Claudia,1 – 30023 Concordia Sagittaria (VE)
Tel. e Fax 0421.273477
Ristorante “Alla Botte”
Via Pordenone, 46 - 30026 Portogruaro (VE)
Tel. 0421.760122 - Fax 0421.74833
Ristorante “Ae do Paanche”
Via Tiziano, 2 – 30020 Giai di Gruaro (VE)
Tel. 0421.280498 - Fax 0421.282598
Trattoria “Al Cavallino”
Borgo Santa Agnese, 6 – 30026 Portogruaro (VE)
Tel. e Fax 0421.73096
Antica Hostaria “Ai Ciclisti”
Via Mazzini,12 – 30026 Portogruaro (VE)
Tel. e Fax 0421.71260
e-mail: ristoranteaiciclisti@jahoo.it
Ristorante “al Confin”
Via Claudia, 453 – 30023 Concordia Sagittaria (VE)
Tel. 0421.270474
e-mail: alconfin2006@libero.it
Ristorante Hostaria “Da Fanio”
Via 1° Maggio, 50 - 30023 Concordia Sagittaria (VE)
Tel. 0421.270462 - Fax 0421.270182
e-mail:info@hostariadafanio.com - www.hostariadafanio.com
Trattoria “Tavernetta del Tocai”
Via Fornace, 93 – 30026 Portogruaro (VE)
Località Pradipozzo
Tel. 0421.204706 - Fax 0421.204264
e-mail: m.bellotto@libero.it
